Bei Instagram hatte ich gestern eine kleine Umfrage gestartet,
ob Interesse an dem Einen oder Anderen REZEPT
meiner WEIHNACHTSPLÄTZCHEN besteht!
Das ERGEBNIS ... war eindeutig
:)))
Daher versuche ich euch jetzt im Advent
ein paar meiner PLÄTZCHENREZEPTE zu verraten ...
Ob ich es täglich schaffe, wird sich zeigen - aber ich bemühe mich
☆ KERNIGE ZEBRA-KEKSE ☆
ZUTATEN:
175g Mehl - 1 Eigelb - 120g Butter - 90g Zucker
1TL Vanillapulver - 1 EL gemahlene Haselnüsse
200g geschälte Haselnüsse - mindestens 300g Vanilleglasur - Zartbitterglasur
ZUBEREITUNG:
Mehl, Eigelb, Butter, Zucker & Vanillapulver zu einem glatten Teig verkneten.
Ca. 60 Minuten kühl ruhen lassen.
Teig mit den gemahlenen Haselnüssen verkneten, ausrollen
und Plätzchen ausstechen.
Ich nehme hierfür gerne ein dreieckiges Förmchen.
In jedes Plätzchen 3 Haselnüsse drücken und ca. 10 Minuten bei 160 Grad backen.
Vanilleglasur nach Anleitung zubereiten.
Die Plätzchen mit der Glasur überziehen und trocknen lassen.
Zatrtbitterglasur - ich nehme hierfür sehr gerne die Flaschen von Lindt -
ebenfalls nach Anleitung zubereiten
und dann die *Zebra*-Linien auf die Plätzchen spritzen.
Trocknen lassen & genießen ... gute Gelingen
☆
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