Engelzarte Kekse

Wer mich kennt - bzw. meinen Blog schon etwas länger verfolgt, der weiß, dass sich unsere Küche im Dezember immer in die reinste Weihnachtsbäckerei verwandelt.

Umsomehr freute ich mich, als mir Alexandra flüsterte, dass es ein neues Produkt - passend für die (Weihnachts-)Bäckerei geben wird. Rechtzeitig ist der süße Engel als Plätzchenausstecher bei mir eingetroffen, so dass ich im geheimen backen konnte und zusammen mit Alexandra haben wir die Mädels während dem KreativTreffen damit überrascht!

Anfangs war ich schon etwas skeptisch, ob dass mit der filigranen Form auch wirklich klappt ... ich kenne es von anderen Motiven, dass oft Teig in der Form hängen bleibt, oder etwas abreißt. Aber ich war überrascht, wie gut sich die Engelchen doch aus der Form und von der Backunterlagen lösen und backen liesen.

Und jetzt widme ich mich gleich einem weiteren neuen Produkt .... der Engel-Schokolade! Nächstes Wochenende habe ich meinen ersten *Adventsmarkt* und da möchten die Täfelchen doch auch noch fein präsentiert werden :) 

***EDIT***

Das REZEPT

 
Buttergebäck aus der Klosterbäckerei

Zutaten:
250g Butter, 125g Puderzucker, 1 Ei, 375g Mehl, etwas Salz, Zitrone oder Vanillearoma, 1 Eigelb zum bestreichen
*****************************
Aus den Zutaten eine Knetteig herstellen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Anschließend ausrollen und gewünschte Formen ausstechen. Auf ein Blech setzen und mit Eigelb bestreichen. Bei 175 Grad ca. 10 – 12 Minuten backen

Aus dieser Teigmenge bekommt ihr ca. 75 Engel!

★ ★ ★